No se trata de desgarrarse las vestiduras, ni de cerrar carreteras, o cortarse las venas por ejecuciones, feminicidios, desapariciones y casos como el de éstos 3 chicos; pero si de poner atención a los problemas del día a día para dejar de repetirlos y exigir a los responsables de la seguridad que ya frenen a la  delincuencia producto de un aparato de justicia putrefacto que pareciera que actúa en forma relajada cuidando la operación de las bandas delictivas.

 

Entre el fuego verbal cruzado de los candidatos a la presidencia de la república y la abundante campaña de dimes y diretes a través de memes y parodias, pareciera que nos hemos vuelto indolentes al lacerante acontecer que cobra vidas de la forma más sanguinaria.

 

Marco de hechos que deben de obligar a la sociedad que exige mejores gobernantes, pero no  para el futuro, sino a partir de ayer para que desde hoy vivamos menos inseguros, estresados y podamos recuperar la confianza hoy, no pasado mañana. 

 

EL PRIMER AÑO DEL ARZOBISPO LIRA

 

A un año de haber asumido la responsabilidad de la diócesis de Matamoros, el obispo poblano Eugenio Lira Rugarcía comprobó que no ha equivocado el camino y que su trabajo en esa difícil diócesis comienza a dar frutos.

 

El querido padre Lira ha sembrado respeto, amistad y compromiso, lo cual se vio reflejado en su primer aniversario que fue festejado en grande por su diócesis.

 

Eugenio Lira Rugarcía convencido del acercamiento con los fieles a través de un medio de comunicación, ha conseguido en Matamoros que Televisión Azteca le abra un espacio para interactuar con los católicos de esa región.

 

Su programa es proyectado cada día miércoles a las 8 y media de la mañana. Se llama “Pan de Vida” y en éste externa reflexiones sobre los temas sociales de la semana.

 

De esta forma estrecha lazos con los católicos de su diócesis que lo buscan para consultar dudas y agradecer la luz que encuentran en sus palabras como su guía y su pastor.

 

LA MODA

 

Tremendos los embotellamientos por la inauguración de las gasolineras Shelk.

 

 Con esto  se reitera el espíritu malinchista de nuestra sociedad mexicana.

 

¿Valdrá la pena el ahorro de unos cuantos centavos por litro, para lo cual hay que ir a hacer kilométrica fila a temperaturas de 28  y 30 grados, bajo la raya del sol incandescente en medio de un concierto de recordatorios familiares por el embotellamiento que se provoca?

 

Pero bueno, al menos quienes pasan el apuro para cargar gasolina en los nuevos establecimientos logran un ahorro “sustancial” de unos 50 centavos en cada visita a la estación de servicio.

 

¿Vale la pena?

 

LO QUE SE DICE POR AHÍ

 

Nuestro amigo el arquitecto José Luis Villar Abascal retoma una reflexión de la casa vitivinícola La Ceto que  asegura que “el vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre”

 

¿Está de acuerdo?

 

Otra, hoy resulta que mientras unos disfrutan una pieza de pan, hay otros que ya lo dejaron por una alergia al gluten y otros supuestos riesgos, además de hacerle la cruz a la engordada. Pero alguien con muy buena memoria y audaz recuerda que la humanidad lleva 5 mil años comiendo pan. Y ahora en menos de 10 años resulta que hay alérgicos al gluten y por eso lo rechazan.

 

Tema que ha permitido a unos cuantos hacer el negocio presentando opciones y alternativas de pan y galletas que no contengan gluten.

 

LA CREATIVIDAD

 

Divertido y todo un reto a la imaginación resultó el desfile de moda que presentaron ayer los alumnos de la secundaria del colegio Americano, con ropa elaborada con materiales reciclables.

 

Así fue como por la pasarela se presentaron prendas diseñadas con envolturas de celofán de diversos productos.

 

Con monedas como accesorio para hacer más vistosa una chamarra.

 

Con periódicos, muy bien acondicionados  para cada prenda, propuestas del talento de alumnos como Uni Choda, Yulven Nanez y Carlos Ju que arrancaron calurosos aplausos por la frescura y espontaneidad de sus conceptos.   

 

A CUIDAR A PERSONAS MAYORES A ALEMANIA

 

Para quienes ostentan la formación profesional de enfermería y no tienen empleo o están insatisfechos, el gobierno alemán los invita a ir a trabajar al menos 12 meses a Alemania a partir del próximo año.

 

De entrada facilita toda la documentación para ingresar formalmente a ese país con el fin de sumarse al trabajo de enfermería.

 

Asegura hospedaje, transporte y un salario de 38 mil pesos mexicanos al mes.

 

Se trata de ocupar puestos en hospitales geriátricos, que cada vez son más poblados.

 

Los interesados serán sometidos a un curso intensivo y elemental del idioma, deben acreditar sus estudios de licenciatura en enfermería y ser mayores de 21 años.

 

Los aspirantes deben de ponerse en comunicación con la embajada vía internet.

 

CERTIFICACION SOBRE SABOR

 

 

En este  mundo actual en el que la profesionalización es obligada, las instituciones con la carrera de gastronomía hoy deben de asegurar la materia de diseño de sabores.

 

Y es que la asignatura hoy es obligada en un mercado tan cambiante, rico en propuestas y que éstas deben de garantizar además de la presentación “el sabor” tanto en la elaboración y diseño de alimentos como de bebidas.

 

Si no se pone atención en ésta materia, sencillamente no hay avance, no hay propuesta.

 

En Puebla ya se trabaja en el tema en la formación de las futuras generaciones de chefs.

 

La materia debe de ser certificada En Puebla por el Instituto Suizo que corrió trámites, hizo presentaciones, pruebas y ya recibió a los representantes de la empresa responsable de extender la certificación.