Jueves, 17 de Octubre del 2019
Jueves, 19 Septiembre 2019 02:42

Las opiniones se dividen

Las opiniones se dividen Escrito Por :   Irma Sánchez

Definitivamente como dice el clásico: “en gustos se rompen géneros”. Esto a propósito del estilo que impuso la 4T para la celebración de las fiestas patrias.


 

A unos, incluyendo al ‘Jefe Diego’, le convenció la modalidad del presidente en su primer Grito incluyendo el atuendo de su esposa, aunque dijo que a él le hubiera gustado un vestido de manga larga pero que estaba bien.

 

A otros les pareció una tomada de pelo y encontraron que todo fue un escenario montado para lucimiento exclusivo de él y de su esposa. 

 

¿Usted cómo lo vio?

 

Se trata de una eterna división de opiniones y de un rito que en nada cambiará el curso de la vida de México y de los mexicanos.

 

Aunque hay que tener en cuenta el análisis de los que saben: se percibe a un presidente sólo para tomar decisiones, comprometido con los más castigados, inquieto por no poder acelerar procesos para poner orden

 

¿Usted qué opina?

 

Por lo pronto en nuestra hermosa ciudad de Puebla se anticipan mejores tiempos para cerrar el año con la buena relación que hizo pública el gobernador Luis Miguel Barbosa con la presidenta municipal Claudia Rivera, tema al que ya nos referimos en la entrega anterior. Sólo un comentario de paso, esa buena relación entre las autoridades nos la debían. Habrá que esperar los resultados, sobre todo ahora que se anuncia la incorporación de nuevas patrullas para inhibir a la delincuencia.

 

Agoniza la temporada de chiles en nogada

 

Gran alboroto en las redes sociales porque la actriz veracruzana Salma Hayek con reconocimiento internacional se dio una escapadita a un restaurante mexicano para disfrutar del platillo poblano de la temporada,  un chile en nogada.

 

La propia actriz quedó decepcionada porque el chile no iba capeado, la nogada era sólo nuez quebrada y el perejil dorado.

 

La actriz protesto pero dijo “peor es quedarse con el antojo”, esto es sólo un platillo tipo chile en nogada.

 

Al respecto don Luis del Moral, el director de la prestigiada Hacienda de los Morales de la ciudad de México, comentó en Puebla que el capitalino disfruta el chile en nogada pero se le hace un exceso el capeado, por lo que lo pide sin capear; la demanda es tal que los restauranteros decidieron eliminar el capeado. Está de acuerdo en que entonces se presente el platillo como “chile tipo en nogada”.

 

Cuestión de gustos, de jugos gástricos y al final el que paga, manda. 

 

Por cierto, que concluye la temporada del chiles en nogada y se alista la del mole de caderas. Cada año suma más comensales, aunque hay que reconocer que todavía no provoca el furor de los chiles.

 

Algunos restaurantes de comida típica ya anticipan su temporada a un mes de notificar que comenzarán a servirlo.

 

Hay que admitir que se trata de un platillo fuerte, grasoso, picante y más caro que un chile en nogada, el año pasado los restauranteros, dependiendo su nivel, lo cobraron entre los 250 hasta los 460 pesos la orden para una sola persona.

 

Bien por nuestros textiles

 

Buena acogida tuvieron en el mercado nuestros artesanos poblanos especializados en textiles que tuvieron presencia en la Feria Nacional de Artesanías en la ciudad de México, a donde compradores con diversos objetivos llegaron, recorrieron toda la feria y entraron en acción.

 

Fue el caso de diseñadores que al revisar la calidad de las prendas establecieron relación para trabajar a futuro en nuevos diseños para poner en el mercado nuevas prendas, funcionales, sin alterar la identidad con la que cada una es diseñada.

 

Propietarios de establecimientos comerciales que van en busca de lo más auténtico para colocarlo en sus escaparates sobre todo en zonas en las que transita el turismo.

 

Y no faltaron promotores e incubadoras que al comprobar el potencial de los artesanos vislumbran buenos proyectos a mediano plazo para apoyar la detonación de la economía de las regiones y generar empleo que arraigue a los originarios a sus lugares, con lo que se frena la migración de comunidades en busca de oportunidades para subsistir.

 

Ejemplo a seguir

 

Granjas Carroll mantiene la política de apoyar a las comunidades en las que se localizan sus granjas.

 

Hoy nos referiremos al caso de Xaltipanapa, donde apoyó la compra de matas para la producción de jitomate y la preparación de un invernadero que quedó bajo la responsabilidad de los alumnos de la escuela de la localidad.

 

El resultado fue la siembra de mil 521 matas de jitomate trabajadas por los miembros de 54 familias del lugar y al término los alumnos cortaron un volumen de 15 toneladas de este fruto que atendió la demanda equitativa de quienes intervinieron en el proyecto, y el resto lo colocaron en el mercado para comercializarlo.  Así de sus dividendos comprarán más matas para ampliar la producción del invernadero y de sus cultivos.

 

El invernadero  arrancó organizando a las familias y repartiendo responsabilidades para alcanzar la meta.

 

Se trata de un proyecto que con disposición puede ser imitado fácilmente en otras comunidades, sin necesidad de patrocinadores.

 

Puebla pasarela

 

Por cierto, hace unos días las redes reportaron la presencia de dos visitantes de primera plana: Marcos Llunas e Izon Llunas.

 

Se trata del hijo y nieto del cantante español Dyango. El caso del nieto, Izon, es especial porque se trata del joven que interpretó el papel del cantante  Luis Miguel en la serie que recientemente se lanzó por televisión relatando su vida.

 

Izon tiene un gran parecido con Luis Miguel en su etapa joven.

 

Padre e hijo aparecieron en Angelópolis para disfrutar de unos buenos cortes.

 

comments powered by Disqus

archivo historico