Martes, 28 de Enero del 2020
Jueves, 26 Septiembre 2019 02:17

EL AUMENTO

EL AUMENTO Escrito Por :   Irma Sánchez

Que sí, que no.


 

Que no, que sí habrá aumento a la tarifa del transporte, pero aún no se define a partir de cuándo.

 

Lo interesante será conocer antes de que entre en vigor a lo que se comprometen los permisionarios del servicio y las propias autoridades que garantizan mucho y decepcionan con todo.

 

También debe conocerse la forma en la que autoridades estatales y municipales van a apoyar a los usuarios como lo han externado en todo momento.

 

Desde luego que el apoyo será para escolares, estudiantes, personas con discapacidad, personas mayores y, ¿habrá más?

 

Se exige que el apoyo sea sustancial y efectivo.

 

Obligadamente los usuarios protestan, rechazan el monto del aumento pese a que algunos admiten que tiene que ajustarse pero piden que no sea en los términos en los que se establece que ya se pactó.

 

Y es que para las personas de menores ingresos y con múltiples necesidades de transportación, el aumento de dos pesos con 50 centavos resulta gravoso y hasta incosteable cuando tienen que hacer frente a la movilización de más de un hijo para que acuda a centros educativos retirados de su domicilio.

 

¿Esta es la sensibilidad de quienes toman decisiones dentro de la tan cacareada 4T?

 

¡Reprobados!

 

Hay que pensar en todos, pero sobre todo en los que viven castigados con un salario que no alcanza para comer y hacer frente a las necesidades de una familia que en su momento votó por una esperanza y que sigue viendo más de lo mismo.

 

Empresas y universidades

 

 Las instituciones de estudios superiores, ya sean universidades y tecnológicos, están comprometidas trabajar de otra forma, enfocadas a promover el espíritu de emprendimiento entre los jóvenes a los que están formando para que al egresar sean capaces más que de buscar colocarse en el aparato productivo nacional; en generar su propio empleo que a la vez detone más oportunidades de empleo.

 

Por eso es importante el apoyo de las empresas a las instituciones universitarias y tecnológicas para abrir oportunidades.

 

Es el caso de la empresa Jumex, que firmó un convenio de colaboración con la Udlap, a la que le entregó en donación un equipo tecnológico capaz de  hacer una resonancia magnética a las frutas para evaluar su contenido, carnosidad, jugo y autenticidad.

 

El equipo tiene un costo de 203 mil 433 dólares y queda instalado en los laboratorios de la Udlap para dar servicio a la propia empresa Jumex para revisar la calidad de frutas, jugos, néctares y bebidas.

 

Hay que destacar que la Udlap queda en total libertad de ofrecer el servicio con este equipo a otras industrias para revisar contenidos de vinos, tequilas, mezcales y miel que se elaboran en suelo poblano.

 

Se trata de una gran oportunidad para la universidad que además enriquece la formación de sus estudiantes relacionados con carreras afines al análisis de estos productos.

 

Y la BUAP junto con el Fondo de Cultura Económica nos da la mejor noticia, su compromiso para abrir una librería del fondo en un inmueble accesible localizado en el centro histórico, el Ex Convento de la Orden de las Clarisas que está bajo resguardo de la universidad.

 

Esta es muy buena noticia cuando el costo de los libros ha sufrido un encarecimiento del 50 por ciento y vuelve inaccesible su compra.

 

En esta librería los libros no serán caros y cuenta con un acervo de 10 mil títulos de todas las áreas. En la estantería de esta sucursal en Puebla contará con una oferta de 15 mil libros de todas las ciencias, humanidades, lecturas para niños y jóvenes.

 

Por cierto

 

Otra buena noticia para determinado círculo de poblanos es que la capital poblana fue incluida entre las 55 ciudades mexicanas que fueron seleccionadas para la premier de la película de San Ignacio de Loyola, dentro del Festival del Cine Católico que ofrece la cadena Cinemex.

 

Así los poblanos podrán disfrutar del filme el 4 de octubre para conocer la vida, obra y huella del fundador de la orden de la Compañía de Jesús, que tantas aportaciones han hecho a la sociedad.

 

Sin dejar de recordar que el Papa Francisco pertenece a ésta.

 

¡Aguas con las caderas!

 

Si usted es de esas personas que disfrutan del platillo del mole de caderas, tenga mucho cuidado no se vaya a dejar sorprender por gente voraz que le sirva falda de res en lugar del  mole de caderas de chivo.

 

Y es que el caso alertan los restauranteros que es muy común. Le preparan con todos los ingredientes el mole, pero en lugar de cocinarlo con las caderas de chivo, lo cocinan con res, pero se lo cobran a precio del auténtico de chivo que resulta caro.

 

Los restauranteros sostienen que dada el alza generalizada en los precios de todos los productos, el costo del mole de caderas este año, dependiendo el establecimiento, variará entre los 450 y los 500 pesos y tal vez más.

 

No es exageración.

 

Esta especialidad de la cocina poblana resulta más caro que el chile en nogada, por el alto costo del juego de caderas de chivo, que tienen una larga preparación para que el animal quede listo para garantizar el peculiar sabor.

 

Y no se vale que se sorprenda la buena fe del comensal sirviéndole mole de res en lugar del mole de chivo.

 

Y no se fíe porque el fraude lo cometen desde fonditas de mercados hasta restaurantes de prestigio.

 

Este año se habla de que se preparán para el platillo 12 mil chivos, de los cuales se cocinan un promedio de 60 mil platos de mole de cadera o huaxmole y otros platillos que van sumando los nuevos cocineros.

 

Quinceañeros

 

Con emoción renovada como la que experimentan cada semana llegaron a los primeros 15 años de su programa Te lo digo Juan los cinco miembros del equipo conformado por Javier Gutiérrez, Eduardo Merlo, Felipe Gutiérrez, Horacio Reyva y Celia María de Olarte.

 

El equipo consistente y unido ha sobrevivido a estilos y preferencias de ocho gobernadores.

 

Hazaña nada fácil cuando se desatan las pasiones de quienes han pasado por la dirección de la televisora y radiodifusora estatal.

 

La única carta por la que se ha respetado el programa es la calidad y erudición de los cinco integrantes del equipo que semana a semana enriquecen a sus televidentes y radioescuchas con el contenido de su trabajo.

 

Un abrazo a los cinco que han demostrado cómo se deben hacer las cosas. Con entrega, estudio, investigación y mucho trabajo.

 

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